精选新鲜带鱼为原料,经烘干,炒制等特殊工艺调理后真空罐装,进121度高温杀菌,制成的即食海鲜酱。带鱼酱是一种储藏发酵食品,在储存期间,蛋白质会分解成氨基酸,使之具有独特的清香,滋味鲜美,回味无穷。该酱与其他酱的区别是以带鱼为主,辣椒,食用油,香辛料为辅,带鱼肉质肉含量达 70%,鲜美有嚼劲,产品口味独特,食后香辣开胃。